berita4.id, BATAM– Jika mau makan ketoprak yang enak dan lezat tidak tidak perlu bingung mencarinya. Ketoprak Sidomulyo, salah satu tempat yang direkomendasikan. Terletak di Ruko Haji Rahman Blok A nomor 12 Batubesar, Nongsa, warung yang
bernama Kedai Kopi Kita itu buka setiap hari, mulai pukul 16.00 WIB hingga 01.00 WIB dini hari.
Siraman bumbu kacang yang melimpah dipadukan dengan bihun dan ketupat merupakan paduan sempurna saat disantap. Ditambah lagi dengan irisan tahu, toge, mentimum dan kerupuk menambah kenikmatan dikala memakannya, apalagi jika rasanya pedas. “Rasa pedasnya bisa dipesan sesuai permintaan pelanggan. Tahu dan telur digoreng saat ada pemesanan, jadi rasanya tetap enak dan segar,” ujar Supriyono pemilik Ketoprak Sidomulyo, Minggu (5/11).
Supriyono mengaku, dirinya mulai berjualan ketoprak di Batam sejak tahun 2009, dan selalu konsisten menjaga kualitas rasa terhadap racikan bumbu, bahan mentah, dan juga pada proses pengolahan. “Memanfaatkan resep turun-temurun milik keluarga. Saya selalu memperhatikan kualitasnya agar rasanya tetap terjamin enak,” ujar Supriyono.
baca:Â Dengan Pemanfaatan Digital, Sektor Kuliner Mulai Bangkit
