berita4.id- Semua sayuran jika dikonsumsi akan bermanfaat bagi tubuh. Tapi beda sayuran beda juga manfaat yang diterima tubuh kita. Salah satu sayuran yang cukup populer ialah terong ungu.
Terong ungu merupakan jenis sayur dengan kulit berwarna ungu dan daging putih dengan rasa yang sangat lembut setelah digoreng.
Terong ungu selain nikmat, juga kaya akan kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh dan bisa mengatasi beberapa penyakit kronis ini.
Ini penjelasan seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Baik menjaga kadar kolesterol
Pada penelitian yang dilakukan pada hewan uji, mengonsumsi jus terong terbukti berhasil menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Manfaat terong ungu yang satu ini didapatkan dari kandungan asam klorogeniknya.
2. Mampu mengontrol kadar gula darah
Menambahkan terong ungu ke dalam menu harian bisa membantu kadar gula darah di tubuh jadi lebih terkontrol.
Manfaat terong ungu ini didapatkan dari kandungan serat yang dimilikinya. Serat bisa menghambat pencernaan dan penyerapan gula di tubuh. Penyerapan yang lebih lambat membuat kadar gula darah di tubuh menjadi makin stabil.
